Grand Chanion

花とスイーツで最高の幸せを繋ぐ

introduction店舗紹介

フローリストとパティシエ兄弟の絆から生まれた異業種コラボレーション

2022年2月、島根県出雲市に開店した「Grand Chainon」は、フラワーショップとスイーツ店がコラボレートした新しいスタイルの店。フローリストの福間大祐さんとパティシエの福間将司さんが、兄弟で運営にあたっています。「店名は『最高の幸せの連鎖』という意味です。上質な花とスイーツで皆さまの幸せをつないでいきたいという思いを込めました」と語る弟の将司さんは、東京の洋菓子店にてフランス人パティシエのもとで修行し、洋菓子の作品展「ジャパンケーキショー」で 2年連続日本一に輝いた経歴の持ち主。東京で独立して店を開こうと考えていたところ、兄の大祐さんから「一緒にコラボレーションしないか」と提案があったそうです。「様々なコラボ店が増えている中でも、プロレベルの本格的な異業種店同士がコラボしたら差別化につながるのではないかと考えたんです」という大祐さんのアイデアに、将司さんは「とてもワクワクしました」と語ります。

上質な花とスイーツで幸せの輪を広げていきたい

Grand Chainonがオープンすると、連日多くのお客様が来店。週末には長い行列ができ、広い店内がいっぱいになりました。
ホワイトデーや母の日に向けて花と洋菓子を両方購入するお客さまも多く、ギフト用のセット商品が好評を博しました。一般的な街の生花店・洋菓子店と比較して、余裕と高級感のある店づくりを実現したGrand Chainonでは、店内に多目的スペースを設置。アレンジメントなどの教室を開催するほか、各種イベント用にスペースを貸し出す事もあるそう。すでに化粧品店の主催によるイベントなどが開催されています。今やさまざまな話題や場を提供する店となったGrand Chainon。この兄弟コラボ店の持つ可能性は、当初の目論見をはるかに超えて大きく広がっているようです。